Es una enzima proteolÍtica que se extrae de la piña (Ananas camosus). Cuando se ingiere con los alimentos, ayuda a fragmentarlos y contribuye a que se absorban mejor. En cambio, cuando se ingieren a estómago vacío,  entran en acción sus propiedades medicinales.

Entre los beneficios de la Bromelina cabe destacar su uso como coadyuvante en el tratamiento de enfermedades autoinmunes como lupus, síndrome de Crohn y colitis. Tradicionalmente, se usaba para tratar infecciones intestinales tanto causadas por bacterias como por parásitos. Tiene también, efectos anticoagulantes, lo cual, nos puede ser útil en flebitis, varices, hemorroides, problemas de mala circulación en general y hematomas (ayudando a disolverlos).

La Bromelina fue aprobada en Europa, como remedio efectivo en la inflamación después de  cirugía. En un estudio doble ciego en el que participaron más de 150 mujeres a las que se les realizo episiotomía, las que recibieron bromelina, tuvieron una recuperación excelente con un descenso inmenso del dolor e inflamación.
Por sus propiedades antiinflamatorias, también es eficaz en artritis, osteoartritis, sinusitis y en afonías (disminuyendo el edema).
Se usa también en lesiones deportivas, acelera la curación y disminuye la inflamación en esguinces, tendinitis y otras lesiones musculares.

Fortalece el sistema inmunitario y ayuda en la batalla frente al cáncer (existen algunos estudios donde se compara con el 5-fluoruracilo y la ventaja de la bromelina es la citotoxicidad selectiva, digámoslo así, ataca solamente a las células "malas").

Existen más estudios de su uso frente al cáncer:

B B Tysnes,HR Maurert,T. Pornol,B. Probst (bromelina inhibe reversiblemente las propiedades invasoras de las células de glioma,adhesión,migración e invasion).
Silvanesan Dhandayuthapani, Honey Díaz Pérez,Alexandra Paroulek publicado en el Journal of medicine/food (bromelina induce la apoptosis de células Gl-101A en cancer de mama,test in vitro).
S. Batkin,S.J.Taussis,J. Szekerezes publicado en Journal of cancer research and clinical oncology (efecto antimetastasico de la bromelina con o sin su actividad proteolitica y anticoagulante.

Útil también por vía tópica en quemaduras: las cremas con bromelina aceleran la curación de las heridas por sus propiedades fibrinolíticas y en varios estudios demuestran su eficacia tratando quemaduras de segundo y tercer grado.

Mejora también la absorción de la quercitina y determinados antibióticos.

Efectos adversos y situaciones especiales:
Se considera seguro si bien, algunas personas han experimentado molestias de estómago, diarrea, náuseas y aumento de la frecuencia cardiaca (generalmente asociado a dosis altas).
No se recomienda la toma de suplementos en embarazo y lactancia. Al mejorar la absorción de determinados antibióticos, también potencia sus efectos secundarios, así que especial atención cuando se tomen antibióticos.
Por sus propiedades anticoagulantes, interacciona con plantas y medicamentos antiagregantes plaquetarios y aumentaría el riesgo de sangrado.

Hoy vamos a hablar sobre la Graviola o Guayanabana, ya que últimamente, cada vez más estudios demuestran una eficacia en el tratamiento de distintos tipos de lineas de células tumorales.

La Graviola es un árbol verde cultivado en países tropicales, cuyo fruto es muy rico en vitamina C y vitaminas del grupo B, además e minerales como Magnesio, Hierro y Potasio. Este fruto es semejante a la chirimoya (son de la misma familia), tiene un sabor dulce y se puede consumir fresca, sobre todo en zumos o helados, y algunos países como México o Guatemala exportan bebidas carbonatadas ya procesadas.

Tradicionalmente la Graviola tiene una larga historia en su uso en medicina natural. En los Andes peruanos se preparaban té de hoja de graviola para el catarro, y la semilla machacada como antibacteriano y antiparasitario. En el Amazonas peruano se utilizaba la raíz y hojas para tratar la diabetes y como antiespasmódico, y en el Amazonas Brasileño el té de hojas y raíz se usaba para calmar dolores de artritis reumatoide.

¿Para qué recomendamos la Graviola?

La graviola se recomienda para el tratamiento del estreñimiento, aumenta la flora intestinal y reduce la hiperacidez gástrica. Estos efectos gastrointestinales se deben al jugo de la fruta madura, que también tiene propiedades diuréticas. Además los extractos de la planta tienen propiedades antiespasmódicas, antiparasitarias y cierto efecto sedante e hipotensor.

En estudios de laboratorio, los extractos de Graviola, han sido eficaces en algunos tipos de células cancerosas, tanto en cáncer de hígado como en cáncer de mama, especialmente en aquellos resistentes a la quimioterapia.. También existen estudios tanto in vivo como in vitro que demuestran su eficacia en líneas celulares cancerosas en cáncer de próstata y pulmón En este link os dejamos más información sobre estos estudios:

http://graviola.es/estudio-sobre-el-efecto-citotoxico-de-guanabana-en-cultivo-de-lineas-celulares-de-adenocarcinoma-gastrico-y-pulmonar/

Precauciones

Es importante tener precaución en pacientes hipertensos, ya que la Graviola puede potenciar los efectos de fármacos antihipertensivos, así como potenciar el efecto de fármacos antidepresivos e interferir con los fármacos inhibidores de la MAO-A y radiofármacos, pudiendo alterar pruebas de radiodiagnóstico.

La AR es una enfermedad sistémica, autoinmune caracterizada por provocar inflamaciones crónicas de las articulaciones, que producen su destrucción progresiva con distintos grados de deformidad e incapacidad funcional.

Su causa sigue siendo desconocida. Su prevalencia mundial ronda el 1%. Predomina en mujeres de 25-50 años, en una proporción de 3 mujeres por cada hombre afectado.

Consejos dietéticos:

1. Ácidos grasos:

-              Incremento del consumo de ácidos omega 3, EPA, DHA y ácido linolénico: diversos estudios avalan que el consumo de estos ácidos mejoran a corto plazo la rigidez articular y la inflamación. Estos ácidos grasos inhiben la formación de prostaglandinas y leucotrienos (compuestos que intervienen en la respuesta inflamatoria).

   ¿Dónde podemos encontrar omega 3? Los encontramos en pescados como el boquerón, salmón, atún, sardina, arenque, en semillas de lino, calabaza, nuez y verduras de hoja verde como acelgas, espinacas, etc.

-              Disminución de grasas saturadas, que debido a su alto contenido en acido araquidónico son precursores de leucotrienos, los cuales participan en el proceso inflamatorio. De esta manera, se recomienda reducir el consumo de carnes, algunos pescados (tilapia, perca o caballa), lácteos, huevos, soja, coles y ajo.  

1. Anti-oxidantes:

   Las vitaminas a, C, E, el Zinc y el selenio son buenos aliados, ya que evitan la oxidación de las células disminuyendo la inflamación y muerte celular.

1. Otros:

-           Algunos alimentos de la familia de las solanáceas (berenjena, tomate o patata) contienen solanina (compuesto que participa en la respuesta inflamatoria). Por ello, se recomienda cocinarlos y no consumirlos crudos, de manera que se evite en parte su efecto perjudicial en AR.   

Por todo ello, se recomienda:

-        Aumentar el consumo de zumos ricos en vitamina C (naranja, limón, kiwi), de uvas, brócoli, infusiones antioxidantes de té verde (tres o cuatro tazas bebidas a lo largo del día).

-        Sustituir el aceite de girasol por el aceite de oliva, limitar el consumo de alimentos perjudiciales como derivados lácteos y cereales como el maíz.

-        Aumentar el consumo de alimentos ricos en calcio y magnesio, con el fin de mejorar el sistema óseo. Incrementar la ingesta de fibra y de omega 3.

-        Incorporar en las ensaladas cúrcuma y un toque de pimienta negra.

Algunos estudios, sugieren que dietas vegetarianas con un periodo de ayuno previo de 7-10 días, de privación proteica y libre de gluten, evitan o disminuyen la inflamación de las articulaciones y la rigidez matutina.

El ayuno proteico ha sido otra línea de investigación, donde los estudios sugieren que podría resultar útil en casos de exacerbación de la enfermedad.

Lo que está claro es que los cambios en la alimentación, modifican la lora y permeabilidad intestinal, pudiendo favorecer la entrada de antígenos artrogénicos.   

Dicho todo esto, aunque no existe un protocolo de régimen alimentico en la AR (porque los estudios no duran más de un año de investigación), lo que está demostrado es que la dieta influye y mucho.